Ути Бъчваров от години убеждава, че готви само с български продукти. Колкото и модерни да се старае да са специалитетите му, то те трябва да са приготвени с изцяло родни продукти. Не признава чуждото или модерното.
„Смятам, че човек е важно да е истински родолюбец и патриот. Да низвергне всички онези продукти, дошли от Китай или от нехуманни доставчици на храна”, казва кулинарният гуру, котйо е наблегнал на същото послание и в книгата си "Най-добрите рецепти за 20 години в ефир", която се появи преди две години на пазара.
Според Ути културата в хората се изразява до голяма степен дори и от изборите, които правят за храната си.
Ути Бъчваров взе акъла на пловдивчани със закана да...
„Смятам, че това е достойно поведение, особено в години като сегашните, в които имаме нужда сами да си помогнем. Купувайте български продукти, използвайте ги, обичайте ги, и мога да дам съвет: по-добре е човек да си купи един качествен български продукт, отколкото да отиде във веригите големи магазини и да си купи евтин боклук”./show.blitz.bg
