Макс Баклаян, след напускането на звездния отбор в „Хелс китчън“, откровено споделя, че участието му в шоуто е било незабравимо преживяване, въпреки интензивността и напрежението на формата.
Той признава: „В интерес на истината не мога да готвя, затова се учех да готвя. Но останаха ми някакви умения след шоуто.“
Престоят в кухнята променя възприятието му за храната. Макс осъзнава колко усилия и енергия се влагат в създаването на всяко ястие и става много по-сензитивен към подправките. „Осъзнавам колко труд и любов се влагат в една чиния...“, казва той.
Макс разкрива, че най-трудните ястия за него са сос холандес и кебапчета, особено когато трябва да ги измери и подправи с кимион. „В професионалната кухня стандартът е най-важен, за да може клиентът да получава еднакво качество винаги“, споделя той. Въпреки че знае как се приготвя сосът, два пъти не му се е получило, което го кара да се почувства като Новак Джокович, който, въпреки че знае удара, не успява да го изпълни.
Емоционалната устойчивост беше една от целите му по време на шоуто. „Исках да проверя дали отношението на отсрещния ще влияе на емоциите ми“, казва той, като описва себе си като „захар с пипер“. Макс признава, че през годините е станал по-спокоен и вече приема нещата по-аналитично и по-малко емоционално.
Относно личния си живот след шоуто, Макс споделя, че му липсва време да готви у дома, но мечтае да използва наученото, за да приготвя вкусна храна за семейството си. Неговата формула за успех е проста: „Никога не се отказвам пред затворена врата. Когато вратата е затворена, това още повече ме амбицира.“
Макс изключва музикални проекти, защото признава: „Не мога да пея“, но неговите фаворити в шоуто са Славена и Евгени, които според него притежават необходимата харизма и енергия, за да спечелят.
На въпрос как пие кафето си, той споделя: „Обичам да слагам кондензирано мляко.“/show.blitz.bg
